نقدم لكم اليوم طريقة عمل ورق عنب محشي وهي من الوجبات الجيدة والمفضلة في معظم الدول العربية
ستجدون هنا طريقة عمل محشي ورق عنب بالخطوات الصحيحة
وايضا مقادير عمل محشي ورق عنب
المقادير
1 حبة
طماطم،
مقشرة ومطحونة
الحشوة
ملح
حسب الذوق
بهار
حسب الذوق
طريقة تحضير محشي ورق العنب
لتحضير الحشوة، تخلط المكونات مع بعضها البعض.
تسلق أوراق العنب بالماء الغالية لمدة 3 دقائق ثم ترفع ويقطع عنقها.
توضع الحشوة على ورقة العنب من الجهة الخشنة وتلف الورقة على بعضها مع طوي الجانبين حتى لا تخرج الحشوة من الورقة خلال الطبخ.
ترص الأوراق الملفوفة الواحدة جنب الأخرى في قدر، وترش فوقها الطماطم
المطحونة ومكعبات الزبدة. يوضع صحن صغير على سطح الأوراق ليمنع انفلاشها
خلال الطبخ.
يضاف ¼ كوب من الماء وتطبخ الأوراق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. ثم يضاف
حوالي كوب ونصف من الماء الساخنة وتستكمل عملية الطهي 15 دقيقة أو حتّى
إستواء الأرز واللحمة.
عند الإستواء، تطفأ النار ويُقلب قدر ورق العنب المحشي على طبق للتقديم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق