صحتك :عصير البرتقال يقى خطر السكتة

- فوائد البرتقال طبيا 

- اهمية عصير البرتقال

- البرتقال علاج للسكتة القلبية

فيتامين (سى) الذى يحتويه البرتقال يجعله أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم، والجزيئات.
فقد اكتشف الأطباء الفنلنديون فى دراسة جديدة أجروها مؤخرا سببا آخر لشرب عصير البرتقال، وخاصة فى فترات الصباح والأوقات المبكرة من اليوم.
ففضلا عن دوره فى المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم، وكونه مصدرا رائعا لعنصر الكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم أثبتت الدراسات أن شرب نصف كوب منه يوميا قد يساعد فى الوقاية من السكتات الدماغية.
وأوضح العلماء فى معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا أن السبب فى مثل هذه الآثار الوقائية لعصير البرتقال يرجع إلى غناه بفيتامين (سى) الذى يعتبر أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا والأنسجة.
وأظهرت الدراسة الجديدة التى نشرتها مجلة 'ستروك أو السكتة' الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية، أن عدم الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين من الغذاء، يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من إفراط الوزن والبدانة.

ووجد العلماء بعد قياس تركيز فيتامين (سى) فى دماء 2419 رجلا ومتابعتهم لمدة عشر سنوات، أن خطر السكتة زاد بحوالى مرتين ونصف عند الرجال الذين يملكون أقل مستوى من فيتامين (سى) فى دمائهم، مقارنة بمن يملكون أعلى المستويات وقد ارتفع هذا الخطر كثيرا عند وجود عوامل مرضية كضغط الدم العالى والوزن المفرط.

وكانت الدراسات السابقة قد أظهرت أن تناول كأس واحدة من عصير البرتقال يوميا يساعد فى زيادة مستويات كوليسترول البروتين الشحمى عالى الكثافة HDL أو ما يعرف بالكوليسترول الجيد، وأن ثمار البرتقال الغنية بالمركبات المضادة للأكسدة والكيماويات النباتية المعروفة باسم 'بيوفلافونويد'، تساعد الجسم على مقاومة الأمراض والمحافظة على صحته وسلامته.

كما كشف باحثون مختصون فى مركز كليفلاند الطبى الأمريكى لأمراض القلب عن أن شرب كوبين من عصير البرتقال يوميا لمدة ستة أسابيع يساعد فى تخفيض ضغط الدم الانقباضى بحوالى 10 ملليمترات زئبق.

احترس دهون الكرش تضر بعظام الرجال

ربما يواجه الرجال البدناء، الذين لديهم دهون في منطقة البطن (الكرش)، مخاطر كبيرة تتمثل في هشاشة العظام، والكسور، مقارنة بالرجال البدناء الذين تتراكم دهونهم على الفخذ والمؤخرة كما تشير دراسة محدودة.

وكانت أبحاث سابقة قد أوضحت أن الدهون المتراكمة على منطقة البطن تضر بعظام السيدات. لذا عندما أشارت دراسة حديثة إلى احتمال معاناة الرجال البدناء من كسور في العظام أكثر من الرجال غير البدناء أراد باحثون في جامعة هارفارد اكتشاف، ما إذا كان نوع الدهون أمرا مؤثرا لدى الرجال أيضا أم لا؟
دهون البطن
* ما اكتشفناه كان هو أن عظام الرجال البدناء الذين لديهم دهون عميقة في البطن، تتسم بالضعف الشديد أكثر من الرجال البدناء الآخرين على حد قول الباحثة ميريام بريديلا، اختصاصية الأشعة في مستشفى ماساتشوستس العام والأستاذة المشاركة في علم الأشعة بكلية الطب جامعة هارفارد. ولم تثبت الدراسة السبب والنتيجة. مع ذلك تقول ميريام: «ينبغي أن يدرك الرجال أن زيادة دهون البطن من عوامل الإصابة بأمراض القلب والسكري وأيضا ضعف العظام». وتم استعراض النتائج خلال الاجتماع السنوي لجمعية أميركا الشمالية لعلم الأشعة في نوفمير (تشرين الثاني) الماضي.
البدانة تضر بالعظام
* وحسب المركز القومي لإحصاءات الصحة، يعاني أكثر من 37 مليون أميركي ممن تتجاوز أعمارهم العشرين من البدانة. وترتبط البدانة بالكثير من المشاكل الصحية منها أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. وظل الاعتقاد بأن البدانة ودهون الجسم لها جانب إيجابي، سائدا لسنوات؛ حيث كان يعتقد أنها تقوي العظام وتقلل من احتمالات الإصابة بهشاشة العظام وما ينجم عنها من كسور على حد قول توماس لينك، أستاذ الأشعة بجامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو. ودحضت دراسة تربط بين البدانة وكسور العظام هذا الاعتقاد، كما أشارت دراستان إلى وجود صلة بين دهون الجسم وضعف العظام وانخفاض كثافتها كما يوضح لينك. وتدق الدراسة الجديدة مسمارا في نعش هذا الاعتقاد وتنتقل بالبحث إلى الأمام على حد قول لينك.
ويقول لينك الذي لم يشارك في الدراسة: «توضح الدراسة أن المصابين بالبدانة ولديهم دهون كثيفة حول الأمعاء والكبد، يعانون ضعفا في العظام ومعرضين لمخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور الناجمة عن هذا المرض».

مميزات وعيوب حلة الضغط Pressure Cooker

فوائد حلة الضغط (طنجرة الطغط )
تعليمات استخدام حلة الضغط (طنجرة الطغط )
الطبخ بالبخار من أهم اختراعات العصر الحديث وهي من إختراع العالم الفرنسي "دينيس بابين" في عام ،1679 وتعتمد على إستخدام ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل الطنجرة (من 100 إلى 116 درجة مئوية). وبذلك يتمّ الإحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة بالداخل دون فقد الماء من الطعام، مما يقلّل الوقت اللازم لنضجه.
أما فوائد طنجرة الضغط فهي:
1- تحافظ على القيمة الغذائية بشكل أكبر: بسبب توفيرها لأكثر من ثلثي الوقت اللازم للطبخ، مما يقلّل من فقد العناصر الغذائية .ولذلك يعتبر الطبخ بالبخار من أفضل الطرق الصحية لطبخ الطعام.
2- توفّر الطاقة: بسبب توفير القت اللازم لعمية الطبخ.
3- تحافظ على النكهة أكثر: الطبخ بالبخار يجعل النكهة في الطعام مركّزة أكثر مع الحفاظ على العناصر الغذائية خاصة الفيتامينات.
أما عيوب طنجرة الضغط فهي:
لا تسمح بتذوّق أو إلقاء نظرة على الطعام، وإنما يجب الإنتظار لحين الإنتهاء من عملية الطبخ . كما إنها لا تصلح لجميع أنواع الطعام، ولكنها مثالية لتحضير المرق بإستخدام الدجاج أو اللحوم والشوربات وطبخ البقول والحبوب والخضار...
وأخيرا،إستخدمي طنجرة الضغط في تحضير وجبات صحية بوقت أسرع وإحرصي على إتباع قواعد السلامة بعدم فتحها مباشرة والتأكد من إغلاقها جيداً قبل وضعها على النار.

المصدر :سيدتي نت

وصفات واكلات تخسيس :فوائد الطعام المشوي

استبدال القلي بالشواء واعتماد الأطعمة المشوية بدلاً من تلك المقلية من أهم قواعد الغذاء الصحي، وإذا كنت تتبعين حمية تخفيف وزن أو حمية تخفيض الكوليسترول، أو الدهون الثلاثية في الدم يجب أن تكون الأغذية المشوية مكوناً أساسياً في قائمة طعامكِ.

فوائد استبدال القلي بالشواء عديدة أهمها:

1- استبدال القلي بالشواء يجعل طعامكِ قليل السعرات الحرارية ويحتوي على كمية أقل من الدهون.
2- استبدال القلي بالشواء يجعلك في غنى عن إستخدام الدهون المشبعة في تحضير الطعام مثل السمنة والزبدة والمارغرين وزيوت جوز الهند والنخيل، وهي دهون ضارة بصحة الجسم وسبب رئيسي في ارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون وتصلب الشرايين و الإصابة بالسمنة وحتى مرض السكري.
3- عند استخدام القلي لتحضير الطعام وتكرار اعادة تسخين الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية عديدة اللاشباع مثل الذرة ودوار الشمس والصويا لمرّات عديدة يتكون نوع من السموم يرمز له بالرمز HNE ،وتناول الأغذية المحتوية على هذه السموم يزيد من خطورة الاصابه بأمراض القلب والشرايين ،ومرض باركنسون وألزهايمر و بعض أمراض الكبد و كذلك السرطان، كما أن مادة HNE عندما تصل الى الجسم فانها تقوم بالتفاعل مع الأحماض النووية DNA وRNA محدثة تغييرات في العمليات الخلوية الأساسية.
4-ولأنه لا يمكننا الإستغناء عن قلي بعض أنواع الأطعمة، تذكري عزيزتي أن يكون اعتمادكِ على القلي في إعدادكِ للطعام قليل جداً بمعدل لا يزيد عن مرة أو مرتين أسبوعيا، ولا تجعليه أسلوباً متبعاً في مطبخكِ. و تذكري أن زيت الزيتون من الدهون الصحية التي يجب توفرها في كل مطبخ صحي، و يمكن استخدامه للقلي أيضًا، و لكنه يسبب تحوّل الطعام الى اللون البني بشكل أسرع من الزيوت الأخرى و الأفضل هو استخدامه بارداً.

مواضيع مهمة :

وصفات واكلات تخسيس :السلمون المدخّن والروبيان المسلوق

المقادير:

-8 قطع من سمك السلمون المدخّن
-8 حبّات صغيرة من الروبيان، مسلوقة
-8 قطع صغيرة من السمك، مسلوقة
-100 غرام من المايونيز الخالي من الدسم
-خس بأنواعه (أنديف وآيس بيرك)، للتزيين
-جرجير، للتزيين
-قليل من خل البلسميك

طريقة التحضير:

1-تخلط قطع الروبيان والسمك المسلوقين مع المايونيز، ثم يحشى السمك المدخّن به، ويلفّ على شكل مربّع.
2-تفرد الخضر في أسفل طبق التقديم، ثم توضع قطعة السلمون المدخّنة المحشوّة عليها. وأخيراً، يضاف خل البلسميك. يقدّم هذا الطبق مع الخبز الأسمر.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)

المصدر:سيدتي نت

طرق اختيار مكياج الوحه

يعتمد تاثير إطلالتك علي  إشراقة وجهك. و للوجوه أشكال تختلف من امرأة إلى أخرى، ولكل شكل ما يحتاجه من مكياج خاص به ليبدور في مظهر مثالي يليق بك . اكتشفي شكل وجهك وما يميّزه عن غيره من ملامح، وركّزي على مكامن الجمال فيه من خلال ماكياجك، لتظهري كل ما لديك من ألق وجاذبية.

للوجوه خمسة أشكال: الطويل، المستدير، البيضاوي، المربع، والوجه على شكل قلب. تعرّفي معنا على كل شكل على حدة وما يناسبه من ماكياج وما يلائمه من ألوان.

1 الوجه الطويل:

إذا كنت صاحبة وجه طويل، فأنت تتمتّعين بوجنتين عاليتين وفك مستطيل وجبين عريض. وبفك وجبين بنفس الحجم. وفي هذا الشكل من الوجوه، من المهمّ تركيز ألوان الماكياج على منتصف الوجه لجذب الأنظار إليه.
- العينان: يناسبك إبراز العينين بالماسكارا، إنما ننصحك بالتركيز على منتصف العين عن طريق وضع طبقات إضافية من الماسكارا عليها، وإضافة رموش فردية اصطناعية في هذه المنطقة.
- الوجنتان: ضعي هايلايتر(مضيء للعينين) كريمياً أعلى الوجنتين. ولا تتخلّي أبداً عن وضع البلاش على وجنتيك لتسليط الضوء عليهما وإبراز جمالهما.
 نصيحة إضافية:
اعتمدي الألوان الطبيعية وابتعدي عن تلك الزاهية؛ كونها تبرز الملامح الحادّة في وجهك.
 أما إذا كنت من صاحبات الوجه الطويل إنما نحيف، فإليك نصائح تجميلية إضافية:
- الظلال: استعملي ظلالاً باللون الرمادي الداكن، امزجيها مع ظلال نحاسية حتى تبدو متداخلة؛ لأنها تعطي العينين مجالاً أوسع وتضفي النور عليهما.
- الحاجبان: ننصحك برسم حاجبيك على شكل قوس؛ لأنه يجذب الانتباه إلى أعلى الوجه.

2 الوجه المستدير:

إذا كنت صاحبة وجه مستدير، فوجهك يتميّز بوجنتين مستديرتين وفك مستدير. والوجوه المستديرة تكون ناعمة وتتمتّع بالأنوثة، ما يمكّنك من تسليط الضوء على كامل الوجه وليس على منطقة معيّنة منه.
- الحاجبان: ابتعدي عن الشكل المستدير للحاجبين واعتمدي شكل القوسين على أن تكون زاوية القوس الخارجية مستديرة قليلاً.
- العينان: طبّقي لوناً محايداً على الجفون، ثم ضعي طبقات كثيفة من الماسكارا على كامل رموشك حتى تلك الصغيرة الموجودة على الزاوية الداخلية من العين. ثم، أضيفي خطاً رفيعاً من الكحل لتحديد العينين وإبرازهما.
- الوجنتان: مهما كان لون بشرة صاحبات الوجه المستدير ننصحك بوضع هايلايتر (مضيء للعينين) برتقالي مائل إلى زهري، وخصوصاً تحت العينين مباشرة على عظمة الوجنتين. ثم، ضعي البلاش بشكل طبيعي وغير مفرط فيه.
- الشفتان: إذا كانت بشرتك فاتحة اللون، ننصحك بوضع أحمر الشفاه الزهري أو الخوخي، وإذا كانت بشرتك داكنة، اختاري ألوان الشفاه الشبيهة بلون بشرتك.
 أما إذا كان وجهك مستديراً ومربعاً معاً، فإليك نصائح تجميلية إضافية؛ لأن هذا الشكل يتميّز بفكّ مربع وخدين مستديرين، ما يساعد على تحديد جمال الوجه من دون أي صعوبة.
- الوجه: اختاري بودرة تحديد أغمق من لون بشرتك بدرجة واحدة أو درجتين واعتمديها على كامل وجهك. ثم، ضعي بلاش زهرياً أو خوخياً، وامزجيه بالاتجاه الخارجي.
- العينان: ارسمي خطاً رفيعاً من الكحل الأسود، ثم ضعي طبقات كثيفة من الماسكارا السوداء، وركّزي بشكل خاص على الزوايا الحادّة للعينين.
- الشفتان: فكّك المحدّد سيسمح لك باختيار الألوان الباهرة ذات الألوان القوية، ما يمكّنك من اختيار أحمر شفاه باللون الأحمر الجميل.

3 الوجه البيضاوي:

إذا كنت صاحبة وجه بيضاوي فوجهك يتميّز بتناسق ملامحه، ما يسمح لك بوضع كل أنواع الماكياج الذي ترغبين به. ننصحك بعدم التركيز على العينين والشفتين معاً، إنما اختاري أحدهما وركّزي بوضع الماكياج عليه على أن يبقى الآخر محايداً وخفيف الماكياج.
- الظلال: ضعي كريم خافي العيوب على الجفون وعظمة الحاجب، ثم أضيفي الظلال الداكنة اللون وننصحك باعتماد اللون الرمادي.
- العينان: لا تتردّدي باعتماد ماكياج العيون المدخّنة على عينيك. ضعي خطاً عريضاً من الكحل الأسود، ثم أضيفي طبقات كثيفة من الماسكارا السوداء، ومن ثم أضيفي خطاً من الكحل الأسود على الرموش السفلى. ولإبراز الماكياج المدخّن، أضيفي قليلاً من الظلال المائلة إلى اللون البرتقالي على زوايا العين الداخلية.
- الوجنتان: ضعي بودرة التسمير أو بودرة باللون البرونزي تحت عظمة الخدين وحول الوجه. ثم، أضيفي البلاش المناسب لماكياجك. وبإمكان صاحبات الوجه البيضاوي إما وضع البلاش بطريقة خطوط على الوجنتين أو القيام به بحركة دائرية.
- الشفتان:
ننصحك بوضع لون شفاه زهري فاتح؛ لأنه يبرز ماكياجك المركّز على العينين بطريقة جميلة.

4 الوجه المربع:

إذا كنت من صاحبات الوجه المربع فوجهك يتميّز بفكّ حاد يضيف هالة من الأناقة إلى عنقك. كما يكون حجم جبينك متجانساً مع حجم وجنتيك، ما يسمح لك بتسليط الضوء على كامل ملامحك.
- الحاجبان: اعتمدي شكل القوس للحاجبين ومشّطي الشعيرات نحو الأعلى بواسطة ماسكارا شفافة أو جيل خاص للحواجب، وذلك لتحديد ملامح زوايا الوجه.
- العينان: ضعي ظلالاً للعينين بالألوان الناعمة غير القوية. واستعملي فرشاة مستديرة الطرف لمزج الظلال لأنه سيسمح بخلق تباين مع زوايا الوجه الحادة. واستعملي الماسكارا السوداء الكثيفة على رموشك.
- الخدان: ابتعدي عن بودرة التسمير واستبدليها ببودرة يسهل مزجها وضعيها على الجبين وحول الفك وتحت الوجنتين لخلق ظلاً طبيعياً.
إذا كانت بشرتك فاتحة اللون اختاري البلاش الخوخي. أما إذا كانت بشرتك داكنة فننصحك باللون البرقوقي. وننصحك بوضع البلاش بالقيام بحركة مستديرة ما يخفّف من شكل زوايا وجهك الحاد.
- الشفتان: نصيحة التباين المعتمدة في الظلال والبلاش هي نفسها. ننصحك باعتمادها على الشفاه. فمهما كان لون أحمر الشفاه الذي اخترته عليك بتركيزه بكثافة في منتصف الشفتين ومزجه بالاتجاه الخارجي للشفاه.

5 الوجوه على شكل قلب:

إذا كنت من صاحبات الوجه على شكل قلب فهذا النوع يتميّز بأنه يميل إلى أن يكون عريضاً عند الجبين وصولاً إلى الخدين وينحف عندهما وصولاً إلى الذقن الحاد.
- العينان: ركزي في العينين على الرموش لترسمي طلة فاتنة. اختاري الماسكارا المطوّلة للرموش أولاً، ثم اعتمدي بعد ذلك الماسكارا التي تزيد الرموش حجماً. يمكنك وضع ظلال العينين بألوان ترابيّة داكنة.
- الوجنتان: صاحبات الوجه على شكل قلب يتمتّعن بوجنتين بارزتين، لتزيدي نضارتهما. اختاري البلاش الكريمي باللون الزهري لطلّة طبيعية.
- الشفتان: الشفتان هما نقطة التركيز لصاحبات الوجوه على شكل قلب. اعتمدي لشفتيك اللون الأحمر لأنه سيعطيك طابعاً كلاسيكياً. إذا كانت بشرتك فاتحة أو بيضاء فالأحمر الداكن مثالي لشفتيك. وإذا رغبت بلون آخر للشفاه فاعتمدي اللون الزهري. وعليك استبدال قلم تحديد الشفاه بفرشاة تحدّدين بها شفتيك قبل ملئها باللون.

مخاطر عمليات شفط الدهون

أكّد لوتس كلاينشميت، عضو الجمعية الألمانية للجراحات التجميلية في برلين، أنه التفكير في إجراء عملية شفط الدهون إذا أصبحت ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي أمراً غير مجدٍ ولم يعد يُثمر عن أي نتائج في إنقاص الوزن.

وأشار غونتر غيرمان إلى أنّه يُمكن إجراء عملية شفط الدهون بأسلوبين، حيث تقضي الأولى بشفط الدهون عن طريق إبرة الحقن التي يضعها الطبيب في المنطقة المحددة على الجلد، وبالنسبة للطريقة الأخرى، فتقضي بشق فتحة كبيرة في الجسم عن طريق إبرة الحقن ثمّ يتم شد الجلد.

كما تنطوي جراحة شفط الدهون على بعض المخاطر، حيث أوضح اختصاصي جراحة التجميل غونتر أنّ تكوّن تعرجات على الجلد يُمثل أكبر هذه المخاطر، لافتاً إلى أنه نادراً ما تتسبب هذه الجراحة في حدوث التهابات أو الإصابة بجلطة دهنية، كما أنه يُمكن أن تظهر أيضاً بعض التورمات والكدمات على الجلد.

وقد تتسبب جراحة شفط الدهون أيضاً في عدم تناسق شكل الجسم، مؤكداً على ضرورة أن يقوم الطبيب الجراح بقياس كمية الدهون التي سيقوم بشفطها من الفخذين بالمللتر، لافتاً إلى أنه يُمكن أن يستلزم الأمر إجراء بعض التصحيحات بعد مرور ثلاثة أشهر من إجراء الجراحة. 

التخلص من الكرش 

التخلص من دهون البطن 

كيف تخارين هدية عيد الحب

نصائح لاختيار هدية عيد الحب

-لا تترددي في أن تضفي لمستك على الهدية بكارت صنعتيه بنفسك ليعبر عن حبك

-لو كان يحب الرياضة ويمارسها بشكل منتظم فأي من الأدوات الرياضية أو الملابس ستكون مناسبة وسيقدر كثيرا أنك تهتمين بهواياته

-لا تترددي في أن تضفي لمستك على الهدية بكارت صنعتيه بنفسك ليعبر عن حبك

لو كان يحب الرياضة ويمارسها بشكل منتظم فأي من الأدوات الرياضية أو الملابس ستكون مناسبة وسيقدر كثيرا أنك تهتمين بهواياته 

يهتم الرجال كثيرا بالتكنولوجيا وكل ما هو جديد في هذا المجال فأي من الأدوات (لاب توب – كمبيوتر لوحي – تليفون محمول – كاميرا رقمية أو فيديو – مشغل موسيقى أو حتى الألعاب) ستكون مناسبة جدا

عطره المفضل يقول أنك تعرفين الأشياء التي يحبها